Вкуснейшие супы-пюре из того, что оказалось в вашем холодильнике

0
351

Очень мне нравятся супы-пюре. Сам процесс приготовления так завораживает, можно бесконечно импровизировать. Знакомый друг говорит: » Сразу видно, с душой приготовлено.» И ведь правда, когда готовишь с настроением, получается ну очень вкусно! Давайте попробуем сегодня готовить с «душой», уверена ваши родные это оценят!

Суп-пюре — прекрасное блюдо для обеда, которое могут есть все, начиная от детей и девушек на диете, заканчивая гурманами и эстетами. А главное, его можно приготовить из чего угодно — из сезонных овощей, грибов, сыра.

Поэтому мы сделали для вас подборку этих замечательных супов из простых продуктов, которые всегда могут оказаться под рукой.

Сырный крем-суп.

 

Ингредиенты:

плавленый или твердый сыр — 400 г

картофель — 2 шт.

морковь — 1 шт.

белый молотый перец

сливки 33 % — 250 мл

соль — по вкусу

Приготовление:

1.Потереть сыр на средней терке.

2. В 400 мл воды отварить до готовности морковь и картофель. Добавить к ним половину сыра, не сливая воду.

 3.Затем измельчить смесь блендером, положить остальной сыр, влить подогретые сливки, поперчить и посолить.

4.Помешивая, поварить суп на умеренном огне еще 3–5 минут.

5.Подавать с зеленью и сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Тыквенный суп с красным перцем.

 

Ингредиенты:

тыква — 800 г

чеснок раздавленный, но не очищенный — 1 зубчик

сливочное масло — 50 г

лук мелко нарезанный — 1 шт.

острый перец, очищенный и мелко нарезанный — 1−2 шт.

бульон или вода — 900 мл

оливковое масло — 2 ст. л.

соль, перец — по вкусу

зелень

Приготовление:

1.Прежде всего тыкву нужно запечь, предварительно ее можно разрезать на части. На мякоти тыквы сделайте глубокие надрезы, положите на противень, поместите рядом чеснок для аромата, сбрызните оливковым маслом, посолите. И запекайте 30–35 минут в духовке, разогретой до 220 °С.

2.За это время почистите и мелко нарежьте лук, в кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло вместе с ложкой оливкового и припустите в нем лук до мягкости.

3.Тыкву и чеснок достаньте из духовки, выскребите ложкой мякоть, очистите чеснок и добавьте все это к луку.

4.Отправьте туда же имбирь, чили и залейте это все водой или бульоном.

5.Доведите до кипения и снимите с огня. Теперь размельчите суп в блендере и добавьте соль по вкусу.

6.Подавайте, разлив по суповым мискам, выдавив в каждую дольку лайма и посыпав кинзой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Продолжите чтение, нажав на номер следующей страницы:
1
2
ИСТОЧНИКsowety.com
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ