Девочкам на заметку — Овощной суп для похудения «Страна овощей»

0
91

Ингредиенты (на 2 л воды):

  • 200 г белокочанной капусты,
  • 2 помидора,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 свёкла,
  • 1 болгарский перец,
  • лавровый лист,
  • зелень по вкусу,
  • растительное масло,
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте овощи: картофель – средними кубиками, болгарский перец – мелкими, а морковь – соломкой. Шинкуем тонко капусту, нарезаем мелко лук и натираем свёклу.

Опускаем в кипящую воду картофель и варим минут 10 на среднем огне, затем добавляем капусту.

Обжариваем слегка лук на небольшом количестве растительного масла, добавьте морковь, болгарский перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры.

Жарим всё минут 5, затем добавляем свёклу, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Вливаем в сковороду 1 стакан кипящего бульона и тушим овощи на слабом огне до выпаривания жидкости.

Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим до готовности свёклы.

В конце варки добавляем измельчённую зелень.

ИСТОЧНИКcoocook.me
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ